Folie cuisine

28 février 2009

Quiche Lorraine

Voici une quiche que j'ai testé cette semaine et qui une fois de plus a fait l'unanimité. Je l'ai refaite en double ce soir pour l'apéro dinatoire en l'honneur des 30 ans de mon homme. Ingredients : 1 pâte brisée 200g de lardons 80g de comté 6 oeufs 40cl...

Posté par Bouh2L à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2009

Cuisses de poulet farcies à la provençale

Bon voici un bien grand mot, pour un plat très bon, mais vraiment pas compliqué du tout, puisqu'il cuit tout seul! J'avais à la base prévu des paupiettes de veau, mais mon boucher n'en fait que sur commande et je ne le savais pas. A la place il me propose...

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22 février 2009

Duo de mousse au chocolat et langues de chat

Voici un dessert assez rapide à réaliser et trop trop bon! mmmmmh J'ai pris la même recette pour la mousse au chocolat noir et celle au chocolat blanc, mais la débutante que je suis n'a pas pensé que les jaunes d'oeufs feraient que ma mousse deviendrait...

Posté par Bouh2L à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse

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21 février 2009

Escalopes de dinde au boursin

Recette excellentissime, encore trouvé chez marmitton. La photo n'est pas top donc je la mets en petite et je vous laisse juger par vous même en testant la recette! Ingredients : 4 belles escalopes de dinde 2 boite de tomates pelées 1 pot de crème fraiche...

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20 février 2009

Tarte ricotta, courgettes et coppa

Alors voici une petite tarte hyper rapide et super bonne trouvée chez Marmitton. Nous l'avons testé et approuvée. Par contre je ne suis pas hyper fan de la coppa, donc je pense remplacer par de la rosette, ou viande de grisons.... A voir à la prochaine...

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Tags: RICOOTA

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18 février 2009

Muffins

A un moment j'en faisais très souvent, je les fourrais avec du chocolat, mais aussi avec de la banane, c'était mes préfèrés. J'ai encore trouvé cette recette classique sur le net mais je ne me souviens plus où. Pour 30 muffins 500g farine 1 sachet de...

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Tags: MUFFINS

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16 février 2009

Gauffres

Voici aujourd'hui la recette des gauffres que je fais depuis toujours. Elles sont hyper croquantes et assez aérées si vous montez bien les blancs en neige. Ingredients : 1kg de farine 12 oeufs 2L de lait 300g de beurre 100g de sucre rhum mélanger la farine,...

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15 février 2009

Iles flottantes

Hier soir, j'ai reçu mes parents et le dessert favoris de mon père étant les iles flottantes, je me suis décidée à tenter le coup, d'autant que j'ai à présent un super allié pour réussir les oeufs en neige. Je suis allé sur le net et j'ai opté pour la...

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Tags: iles flottantes

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14 février 2009

Sablés à la confiture

Bonjour à tous....Bon je n'ai pas de recette de Saint Valentin, donc je donne aujourd'hui une petite recette de sablés à la confiture. Ils sont vraiment très bons et très appréciés de mes collègues de boulot! Pour 40 sablés Préparation : 30 mn Cuisson...

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Tags: sablés

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12 février 2009

Tarte chocolat framboises

Mon frère étant fan de framboises, j'ai testé cet été cette tarte chcolat/framboises, qui m'a rappelé le gout de gateaux P.m's que l'on trouve en grandes surfaces!!! Un régal que l'on m'a réclamé tout l'été, mais que je peux aussi faire l'hiver puisqu'elle...

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Tags: Chocolat framboises

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